NOUVEAUTÉ : LE CLUB DES RESTAURATEURS AMBITIEUX
Stratégie business, performance opérationnelle et leadership terrain pour dirigeants de restaurants qui veulent prendre le contrôle, gagner du temps et faire croître leur rentabilité.
Plus de 150 restaurants accompagnés
Valerie
La Marée - Grimaud (83)
Rachel & Arthur
Hododa - Marseille (13)
Marie
Sauge - Le Pont-de-Beauvoisin (73
Emmanuelle & François-Xavier
Texture - Nîmes (30)
Florent
Chez Jules - Antibes (06)
Joëlle et Frédéric
Dolce Vita - Niort (79)
Silvio
Ital - Belgique
Tiffanie et Guillaume
Limonaia - Rambouillet (78)
Cédric
A Noï - Bastia
Elodie et Laurent
Au faim Gourmet - Les Pavillons-sous-Bois (93)
Julien
Bottle Bar - Metz (57)
Morgane
Citadelle bar - Bastia
bistrobiz family ?
bistrobiz accompagne les restaurateurs à chaque étape clé de leur développement : clarifier la vision, structurer l’organisation, optimiser les coûts, renforcer les équipes et activer les bons leviers de croissance.
LE TEMPS
Nous vous aidons à structurer vos priorités, vos process et votre organisation pour que votre restaurant fonctionne sans dépendre de vous. Moins de charge mentale, plus de clarté, et du temps enfin utilisé là où vous avez de l'impact.
L'ARGENT
Comprendre et agir sur les bons indicateurs. Optimisation des coûts, structuration financière, décisions business alignées avec vos objectifs : chaque action vise un ROI concret et mesurable.
L'ÉQUIPE
Poser un cadre clair, renforcer votre posture de leader et mettre en place des méthodes simples pour recruter efficacement, manager correctement et faire grandir vos équipes au même titre que l'entreprise.
Nos
accompagnements
Une approche concrète, humaine et orientée ROI, pensée pour générer des résultats rapidement.
SCALE
CROISSANCE
SORTIE DE L’OPÉRATIONNEL
La Signature bistrobiz
L’offre signature s’adresse à ceux qui souhaitent passer un cap. Structurer pour scaler, sécuriser les décisions clés et construire un système qui fonctionne sans dépendre de vous. Un accompagnement stratégique et opérationnel, sur-mesure, pour transformer votre restaurant en véritable entreprise : plus rentable, plus lisible, et capable de croître aisément.
VISIBILITÉ
POSITIONNEMENT
ACQUISITION
Le partenariat bistrobiz
Le partenariat bistrobiz permet aux acteurs de la restauration, aux fournisseurs et aux solutions digitales de gagner en visibilité auprès d’une audience qualifiée. Nous mettons en avant des offres utiles, concrètes et éprouvées, après des membres du Club et à travers des contenus éditoriaux crédibles, alignés avec les enjeux terrain du CHR.
Étude de cas
+64%
+42.000€
+30%
de profits
x2
sur les effectifs
Rachel et Arthur sont les fondateurs de Hododa, un restaurant de cuisine consciente à Marseille. Un concept fort, une vision engagée… mais une structure financière et opérationnelle qui limitait la croissance. En travaillant sur la stratégie globale, la structuration financière, l’organisation interne, les leviers d'acquisition et de rentabilité, nous avons accompagné Hododa dans un vrai changement de dimension.
Chaque membre de l’équipe intervient sur son champ d’expertise. Stratégie, opérations, marketing, digital, organisation... avec un objectif commun : structurer vos établissements et les amener à leur maximum potentiel.
Chaque jour, nos membres évoluent, grandissent, s'épanouissent.
Décryptages concrets, retours terrain et stratégies applicables immédiatement.
